A Farinheira de Farinha da Serrana é um enchido onde os sabores do alho, do vinho branco, do louro, da massa de pimentão e especiarias se combinam perfeitamente.
Apresenta-se como um enchido excelente para acompanhar diversos pratos de cozinha regional, sendo um acompanhamento fundamental de um bom cozido à portuguesa ou de um tão saboroso arroz de grelos. É ótimo grelhado ou assado no forno.