Paio do lombo

Paio do lombo

O Paio do Lombo da Serrana é um enchido fumado, de formato cilíndrico, com 15 a 20 cm de comprimento, de cor castanha clara. É confecionado com carne do lombo e lombinho de porco, sabores potenciados com a excelente combinação dos alhos, vinho, sal e pimentão. Consumir, de preferência, cru e cortado em rodelas finas, acompanhado de um bom pão caseiro.

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Descrição

O Paio do Lombo da Serrana é um enchido fumado, de formato cilíndrico, com 15 a 20 cm de comprimento, de cor castanha clara. É confecionado com carne do lombo e lombinho de porco, sabores potenciados com a excelente combinação dos alhos, vinho, sal e pimentão. Consumir, de preferência, cru e cortado em rodelas finas, acompanhado de um bom pão caseiro.