Chouriço carne camponês

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Chouriço carne camponês

A Serrana traz à sua mesa um chouriço com um saborúnico a carne de porco selecionada e gordura, cortada em fragmentos de dimensões superiores a 5 cm, aos quais são adicionados condimentos como pimentão, alho, sal, vinho e especiarias, tudo junto num recipiente a onde fica a marinar durante algum tempo.
Apresentando-se, por excelência, como enchido para momentos de partilha e confraternização, o chouriço pode ser consumido cru, assado na brasa ou num assador de barro com a tradicional aguardente. Pode ainda ser apreciado torrado, com um fio de azeite bem quente, ou cozê-lo, a acompanhar diversos pratos como o cozido à portuguesa ou a feijoada, pratos fortemente presentes no imaginário dos consumidores.

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A Serrana traz à sua mesa um chouriço com um sabor único a carne de porco selecionada e gordura, cortada em fragmentos de dimensões superiores a 5 cm, aos quais são adicionados condimentos como pimentão, alho, sal, vinho e especiarias, tudo junto num recipiente onde fica a marinar durante algum tempo.
Apresentando-se, por excelência, como enchido para momentos de partilha e confraternização, o chouriço pode ser consumido cru, assado na brasa ou num assador de barro com a tradicional aguardente. Pode ainda ser apreciado torrado, com um fio de azeite bem quente, ou cozê-lo, a acompanhar diversos pratos como o cozido à portuguesa ou a feijoada, pratos fortemente presentes no imaginário dos consumidores.