Bucho típico

Bucho típico

O Bucho da Serrana é cheio com carne do lombo temperada em vinha de alhos, com arroz, cebola e salsa, sendo cozido em água durante, aproximadamente, 2 horas.
Deve consumir-se em rodelas finas, ou assado no forno até gratinar, acompanhado de grelos ou verduras cozidas.

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Descrição

O Bucho da Serrana é cheio com carne do lombo temperada em vinha de alhos, com arroz, cebola e salsa, sendo cozido em água durante, aproximadamente, 2 horas.
Deve consumir-se em rodelas finas, ou assado no forno até gratinar, acompanhado de grelos ou verduras cozidas.